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赤矢印セレンは
セレンはセレニウムとも呼ばれ、抗酸化作用がある成分として注目されています。医学的に抗がん作用やアトピー性皮膚炎への効果も確認されており、ビタミンEと組み合わせた美容サプリメントとしても広く販売されています。

赤矢印ニュージーランドでは足りない?
ニュージーランドでは土壌に含まれるセレン濃度が低いため、植物性食品や動物性食品に含まれるセレン濃度も低くなり、セレン欠乏症があるとされています。日本人は通常の食生活で必要十分な量のセレンを摂取出来ていると考えられています。

○抗酸化作用
ビタミンCの代謝に関与
○甲状腺ホルモンの代謝に関与
○活性酵素を分解

赤矢印セレンが含まれる食品
┌牛肉
├ラム肉
├カニ
├ウニ
├ウナギの蒲焼き
└カツオ など

赤矢印過剰摂取すると
胃腸障害や神経障害、呼吸不全や心筋梗塞などの例も。毛が抜けたり爪が曲がるなどがよく言われます。摂取し過ぎはいけません。

赤矢印セレンが欠乏すると
皮膚の異常などがありますが、通常の食生活であればまず心配はありません。
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